ANDERS
Anders Nordqvist ist leidenschaftlicher Koch aus Schweden. Nach Stationen in verschiedenen Restaurant- und Hotelküchen in Schweden und Deutschland ist er seiner zweite Leidenschaft gefolgt und hat in Hamburg ein Geschäft für lördagsgodis eröffnet: Bei Nordqvists schwedische Bonbons und Chips am Grindelberg gibt es jede Menge süßer und auch salziger Leckereien aus Schweden. Insbesondere das schwedische Lakritz mit seinen unzähligen Varianten hat es Anders angetan, und er ist immer auf der Jagd nach neuen leckeren Sorten, um seinen Kunden neue Geschmackserlebnisse präsentieren zu können.
CARINA
Seit 2003 kann man bei Carina Middendorf Schwedisch für Beruf und Freizeit lernen. Bei Svenska Intensiv lernen Schweden-Fans in Intensivkursen am Wochenende alles für den Urlaub. Geschäfts-Schwedisch findet meist direkt am Arbeitsplatz statt und vermittelt auch die oft so entscheidenden kulturellen Unterschiede zwischen Deutschen und Schweden. Außerdem übersetzen und dolmetschen Carina und ihr Team, schreiben Kolumnen und organisieren Lesungen, Backworkshops und Events, zum Beispiel zu Midsommar oder dem Luciafest.
In der Hamburger Neustadt gibt es seit 2010 im Karlsons skandinavische Köstlichkeiten zum Frühstück und Mittagsessen zu genießen. Und am Nachmittag gibt es selbstgebackene Kuchen und leckere Kaffeespezialitäten. An diesem erfolgreichen Konzept darf seit 2017 auch das Grindelviertel teilhaben. Nicht nur der Klassiker Köttbullar mit Kartoffelbrei und Lingonsylt schmeckt köstlich, sondern es werden auch ausgefallene Speisen auf der Wochenkarte geboten, die genauso gut schmecken.
Wir danken Karlsons für die tolle und unkomplizierte Zusammenarbeit und können die Räumlichkeiten im Grindel als Mietküche wärmstens empfehlen!
Die Schweden kennen den Einzelhandel Clas Ohlson seit über hundert Jahren, aber die Hamburger erst seit Mai 2016. Die besondere Clas-Ohlson-Mischung aus über 15.000 Artikeln aus den Bereichen Bauen, Elektro, Freizeit, Einrichtung und Multimedia kommt gut an, und mittlerweile gibt es vier Geschäfte in Hamburg: Spitalerstraße, AEZ, Altona und Jungfernstieg.
Wir danken Clas Ohlson für die freundliche Unterstützung mit Küchenutensilien, damit wir alles Nötige für Kochen und Backen griffbereit haben.