Alla hjärtans-dags-meny

Foto: Angela Oswald

Valentinstag am 14. Februar ist in Schweden auch ein Tag für Romantik und er heißt auch so: Alla hjärtans
dag. Wir kochen für euch im Café Karlsons Grindel ein romantisches Vier-Gänge-Menü. Heute lasst ihr euch
bedienen – wir bekochen euch schwedisch! Anmeldung bitte bis 4. Februar 2019.

Hier ist ein Beispielsmenü:

• krämig rödbetsoppa med parmesantartlett
• chili-ingefärsstekta jätteräkor
• sidfläsk i kuber knaprigt, stekt med överbakad guldsparidfilet i vittvinsvelute samt rostad sötpotatis
• salvia pancetta fyllt kycklingbröst med rödvinsreduction samt smöriga morötter
• kladdig chokladkaka med en färskostvaniljkräm samt syrliga frukter

Ein Willkommens-Getränk ist im Preis inbegriffen. Weitere Getränke werden vor Ort bezahlt.

Pro Paar 80 Euro / Einzelpersonen 45 Euro

PS: Guldsparid kallas också för dorada. Tipstack till Carina Bolte!

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